フードコーディネーター
レストランやカフェなどのメニュー開発やテーブルコーディネートを手がけるほか、
TV、雑誌でのフードコーディネート、自宅での料理教室など、多岐にわたり活動。
昨年末には伊勢丹新宿店5Fにメニュー、器、ユニフォームをディレクションした「賚果|RAIKA」がオープン。
「料理で器をデザインする」をテーマに、
作家さんの器に料理やデザートを盛りつけてデザインしていただきます。
色合わせや質感の組み合わせで、器も料理も全く違って見える楽しさを感じてもらえると嬉しいです。
盛りつけたあとは、食べていただけます！
①７月５日（日）１１：００〜１１：４５
②７月５日（日）１２：３０〜１３：１５
